Thema 2025: Down to Earth

Bodem, bord, beleving. Dat is onze culinaire drie-eenheid tijdens de Food Inspiration Days Outdoor 2025 met als thema Down to Earth.

Met beide voeten op de grond, de handen in de klei, de poten in de modder: het grootste en bekendste B2B-foodevent gaat Down to Earth. In een wereld die radicaliseert, kiezen wij voor gezond verstand. In een voedselsysteem dat polariseert, gebruiken wij beleving om bord en bodem opnieuw te verbinden. Hoe? Met presentaties, workshops, proeverijen, gesprekken, pluktochten en ontmoetingen. Samen herstellen we de verbroken band tussen boer en bord, tussen gast en gewas. Food Inspiration zet de schijnwerpers op de magie van het alledaagse: de waarde van aarde.

Hét event voor beslissers in foodservice en foodretail die informatie zoeken over de foodwereld van morgen!

6 redenen om naar de Food Inspiration Days Outdoor te komen

Om voorop te lopen in de foodbranche, heb je de juiste input nodig. Tijdens de Food Inspiration Days worden de nieuwste innovaties, trends en inzichten samengebracht. Hier komen de succesverhalen en de praktijkvoorbeelden samen die je nodig hebt om jouw bedrijf te innoveren en te inspireren.

1. Inspiratie

De Food Inspiration Days Outdoor bieden een platform waarop creatieve en innovatieve ideeën worden gepresenteerd. Het event is een bron van inspiratie voor professionals in foodservice die de nieuwste trends en ontwikkelingen in foodservice willen ontdekken.

2. Vooruitblik

De Food Inspiration Days Outdoor bieden bouwstenen aan voor vernieuwing in ideeën, producten en smaken voor een succesvollere toekomst

3. Netwerken

Er worden meer dan 1.300 foodprofessionals verwacht, verdeeld over de twee dagen: beslissers uit foodservice en foodretail die dagelijks bezig zijn met smaak, productie en hospitality. 

4. Topsprekers

Tijdens het inhoudelijke programma delen sprekers hun insights, best practices en ideeën voor innovatie en robuust leiderschap in uitdagende tijden. 

5. kansen

Tijdens de Food Inspiration Days ontstaan altijd mooie samenwerkingen. Groothandels die producten van vernieuwende start-ups in hun assortiment opnemen, voedselproducenten die gaan samenwerken met cateraars en horecagroepen die contracten aangaan met leveranciers.

6. Lovende reacties

Eerdere bezoekers van de Food Inspiration Days Outdoor beoordelen het event met een 8,6. Ze zijn vooral enthousiast over de kwaliteit van de sprekers, de inhoud van de workshops en de gastvrijheid van het team.

Sprekers & workshops

Ontdek de inspirerende sprekers en workshops

KEYNOTE SPEAKER
Bas van Kranen
Restaurant Flore**
KEYNOTE SPEAKER
Jaap Bressers
Inspirational speaker
SPEAKER
Rene Verhulst
Burgemeester Ede
SPEAKER
Jan Dirk en Peter van der Voort
Remeker
SPEAKER
Nel Schellekens
Down to Earth chef
SPEAKER
Nadia Zerouali
Couscousbar
SPEAKER
Jelle Postma
Restaurant The Lemon Tree
SPEAKER
Desiree Stroes
Nieuwe Garde Horeca Groep
SPEAKER
Jermain de Rozario
Restaurant De Rozario
SPEAKER
Linsey van Oers
The Happiness Café
SPEAKER
Bjorn Massop
Villa Ruimzicht
SPEAKER
Joey Baal en Anna Beckers
Barracuda Amsterdam
SPEAKER
Xander Waller
Horecaondernemer
SPEAKER
Bart van Olphen
Fish Tales
SPEAKER
InstockMarket
Selma Seddik
SPEAKER
Johan Leenders
Oranjehoen
SPEAKER
Toine Timmermans
Stichting Samen Tegen Voedselverspilling
MODERATOR
Maaike de Reuver
Food Inspiration
MODERATOR
Hans Steenbergen
Food Inspiration
MODERATOR
Lisa Appels
Food Inspiration
MODERATOR
Moniek de Jongh
Food Inspiration
MODERATOR
Wieteke Posthumus
Food Inspiration
WORKSHOP
De Spijsbereiders
Roland van Balen, Roos Leenen & Peter Derks
INSPIRATOR
Marrit Kyung Ok Schakel
Boerderij Buitenverwachting
INSPIRATOR
Josse Haarhuis
Buitengewone varkens
INSPIRATOR
Andres Jara
Favamole
INSPIRATOR
Rieks Smook
Grassa
INSPIRATOR
Marieke Lameris
Lekker Lupine
INSPIRATOR
Tjebbe van Meeteren
Bikl Pickles
INSPIRATOR
Lennard ter Hall
Slow Escargots
MUSIC
Anouk Wolf
MUSIC
Nout Arntz
Wijn & Vinyl Mobiel
WORKSHOP
Botanisch Down to Earth gastcollege
Hotelschool The Hague, Joost de Vos
WORKSHOP
TrendTable
Food Inspiration, De Spijsbereiders & Nel Schellekens
WORKSHOP
Wildplukken
Buit eetbare natuur, Gydo van der Wal
WORKSHOP
Graanvoelerij, ben jij erbij?
De Wilde Boerin, Linette Mak
WORKSHOP
Zintuigelijk wijnexperiment
Klosse Wines, Peter en Boudewijn Klosse
WORKSHOP
Fermenteren: verrot lekkere miso
Christian Weij
WORKSHOP
Wichelroede lopen
Quality Living, Diana Kanters
WORKSHOP
Dutch Cuisine pannenkoeken bakken
De Heikamp, Bert van Zijtveld
WORKSHOP
Samen zaaien, samen oogsten
Pastridor & HAK Fresh
WORKSHOP
Let’s meat up!
Enkco
WORKSHOP
Shake your salad
Remia
WORKSHOP
Wrap ‘n roll your own Mekkafood lahmacun
Mekkafood
WORKSHOP
Laat je inspireren op het beats & bites festival
Unilever Food Solutions & Bonduelle
WORKSHOP
Build your own Matcha
Alpro
WORKSHOP
Nieuwe regels, nieuwe keuzes
Conpax
WORKSHOP
Kraak de knoflookcode
Bresc
WORKSHOP
We bakken iets nieuws...
Royal Smilde
WORKSHOP
Hoe ontwikkel je een suikervrije kombucha?
BATU Kombucha
WORKSHOP
House of Inclusion
WORKSHOP
Van gras tot gesprek
Cono
WORKSHOP
Koekjes die verrassen en verleiden — maak ze zelf!
Flora food group
WORKSHOP
Welkom in de Nacho Bar
Santa Maria
WORKSHOP
Michelin Approved
Chaud Devant
WORKSHOP
Natuurlijk lang lekker
Bakkers Brigade
WORKSHOP
Kop van jut
SelektMeat
WORKSHOP
Verse koffie
Smit&Dorlas
WORKSHOP
Koken op verzoek met een snufje gemak
Henri
WORKSHOP
Join the canned fish revolution
Fish Tales
WORKSHOP
Maak van verpakking een beleving
Paardekooper
WORKSHOP
Proeven, zien & voelen
PS in Foodservice
WORKSHOP
Yes, it’s meat made from plants!
Beyond Meat
WORKSHOP
Zit er ook in jou een echte horecaheld?
SVO
WORKSHOP
Van pieper tot friet
Friethoes
WORKSHOP
Zet je zintuigen op scherp
Verstegen
WORKSHOP
Maak jouw ijs en cake gezond!
Healthy Food Coalition
WORKSHOP
Trends in chocolade
Callebaut
INSPIRATOR
Kwaliteit van boerderij tot vork
Beef Club 29
WORKSHOP
Voedselverandering begint hier
Food Forward
WORKSHOP
Bier brouwen
Gulpener
TASTING
FARMacy
Koppert Cress
WORKSHOP
Schoonmaken als kunst
Pro Formula
TASTING
Koffie met impact
Café Intención
TASTING
Back to tea
EST.
TASTING
Alcoholvrij met karakter
Tasting met ODAVI
TASTING
Cocktailbar
Royal Bliss
TASTING
Proeven met een twist
Kitchen Republic
TASTING
Plantaardige inspiratie
Vivera & Boermarke
TASTING
Bites met impact - Dumpling tasting
Dutch Dumplin
TASTING
Frisse blik op wijn
2Wine
TASTING
Verwen je gasten van morgen
SALOMON FoodWorld
TASTING
Sign Language Coffee Bar
TASTING
Verpakkingsvrij drinken met iTapToo
TASTING
Snack Pairing: Gen Z Edition
Van Geloven
TASTING
Proeven, praten en kauwen op kaas
De Fryske
TASTING
Proef de aarde
Regio Foodvalley
TASTING
Sensausioneel lekker proeven
Oliehoorn

Wat vinden bezoekers?

Met ruim 1.300 bezoekers per jaar gemiddeld beoordeeld met een 8.6