Food Inspiration Outdoor is een het outdoor voor foodprofessionals dat de schijnwerpers zet op ‘onversterkt’ eten: eerlijk eten van boeren en kleine onafhankelijke producenten en cateraars. Food is de verbinder tussen stad, platteland, burger, producent, generaties en culturen.
Op Food Inspiration Days Outdoor willen we alle professionals uit de voedselketen – boeren, chefs, producenten, horecaondernemers, marketeers, beleidsmakers, journalisten, wetenschappers – met elkaar in gesprek brengen om de transitie in agrifood van prijs naar waarde te stimuleren.
Tijdens de Food Inspiration Days Outdoor '23 gingen we back to the flavor. Foodprofessionals kregen hier culinaire brandstof voor het maken van plannen voor de komende jaren. Er is aandacht voor natuur en vakmanschap en ruimte voor technologische innovaties.
Food Inspiration Days Outdoor is hét business-to-business event voor innovatieve professionals in food en hospitality en is een initiatief van Food Inspiration, Gemeente Ede, het World Food Center en Proeflab Wageningen.
De trendwatchers van Food Inspiration en de keynote sprekers nemen je tijdens Food Inspiration Days Outdoor mee door hun kennis en inzichten te delen. Onze partners geven deze dagen demonstraties, workshops en proeverijen om je kennis en smaakpapillen te prikkelen.